奶食品  源自千百年的草原文化

广袤的北方草原，承载着游牧民族放马牧羊、食肉饮酪的过往经历。牧人的，往往是从挤奶开始的。新挤出的奶汁，经过一道道手工工序，变成了各色各样的奶食品：奶皮子、奶豆腐、奶嚼口、奶茶、酸牛奶、酸马奶……它们千百年来一直在草原上广为流传，至今仍然深受内蒙古各族群众喜爱。

鄂尔多斯传统乳制品

鄂尔多斯蒙古族先民，远古时代就掌握了各种牲畜鲜乳的不同特性，制作加工各种乳制品，鄂尔多斯蒙古族牧民至今沿用传统的乳制品制作方法，并不断改进、创造了具有鄂尔多斯地方特色的传统奶食品，极大地丰富了草原饮食文化。

额勒博格传统乳制品  传承鄂尔多斯味道

成立于2018年的土默特左旗额勒博格食品加工厂，是一家以民族传统工艺生产奶制品的食品加工企业。公司坚持以“传统原料、传统工艺、传统加工方式”，精心打造精、优、强产品，扶持带动手工作坊由‘低、散、乱’向‘精、优、强’转变，全力推动民族传统奶制品产业高质量发展。

本厂生产的的主要产品为传统老酸奶、奶酪花、奶皮卷、奶皮、奶油、现烤牛肉干、酥油。目前产品销售以呼和浩特为中心，辐射包头、鄂尔多斯、青海、西藏，全销售渠道，主要以民族特产店、酒店及旅游区为主，产品供不应求。

入驻塞北食品产业园  倾情打造“高大上”产品

公司本着“五位一体”（优质奶源、产品加工、市场营销、品牌打造、文化输出）、“四个统一”（统一商标、统一标准、统一包装、统一营销）和“一个品牌”的发展思路，大力推进民族传统奶制品产业标准化、规范化发展，全力打造“民族传统食品”领头企业。现有额勒博格特产连锁店三家，有“草原纯语”、“蓝野牧场”两个品牌，有传统手工乳制品、现烤牛肉干、内蒙手工糕点等产品30多种。

奶业振兴正当时，乳香飘出大草原

企业入驻塞北食品产业园后，商学院将进一步帮助企业在品牌塑造、产品研发、物流仓储、推广销售、等方面进行提升，切实为企业高质量发展注入强大动力，为“传统奶制品”产业联合体的可持续发展提供人才支撑与智力支持。

计划将传统“乳制品”使用融入传统文化元素的新包装、新模具，同时加强奶源和产品质量检测，提升产品品质和品牌形象，助力鄂尔多斯地方特色乳制品产业高质量发展。不断扩大传统奶制品的销量，努力做优做强企业，实现奶业振兴和民族传统奶制品产业高质量发展。